Кострец безостый — Bromus inermis Leyss. — широко распространен на территории России в лесостепной и лесной зонах, в Нижегородской области — повсеместно.
В настоящее время выделяют северную луговую и южную степную группы костров. Верховой, корневищный, многолетний (более 10 лет) злак. Куст достигает 150-160 см высоты и состоит из генеративных и большого количества вегетативных удлиненных (до 80 см) и укороченных побегов. Стебли хорошо облиственны. Листовые пластинки широкие, по краям шероховатые, серо — зеленого цвета. Нижние влагалища листа замкнутые.
Соцветие — широкая метелка, во время цветения — раскидистая, при созревании семян — однобокая. Колоски многоцветковые, крупные, слабо суженные к верхушке.
Корневая система мочковатая, мощно развитая, отдельные корни проникают в почву на 2 м и глубже.
Кострец безостый — злак полуозимого типа развития: при беспокровном весеннем посеве часть стеблей образует соцветия. Полного развития достигает на 2-3 год жизни. Весной отрастает рано и дает большое количество зеленого корма. Хорошо растет после стравливания и скашивания и может давать два полноценных укоса.
По срокам цветения относится к позднее-среднеспелым злакам (зацветает позднее овсяницы луговой).
Луговые формы костреца безостого довольно требовательны к влаге. Хорошо выдерживают затопление полыми весенними водами (45 дней и долее). Растения степных форм менее стойки к паводку (25-30 дней), зато более засухоустойчивы. Те и другие не переносят близкого стояния грунтовых вод.
Лучшими почвами для костреца являются рыхлые, хорошо дренированные плодородные суглинки, окультуренные торфяники, черноземы. Плохо удается он на тяжелых глинистых и солонцеватых землях.
Морозостойкость костреца высокая, обычно в наших условиях он благополучно перезимовывает.
По питательности корма — одно из наиболее ценных растений.
Рекомендуется для сенокосного и пастбищного использования, на зеленую подкормку, силос, сенаж, травяную муку и т.д. На культурных орошаемых пастбищах в травосмеси отрастает ранней весной и формирует зеленую массу в продолжение всего пастбищного периода (4-5 стравливаний).
Сборы сена составляют от 6,0-8,0 до 10,0 т и более с гектара.
В хозяйствах, возделывающих люцерну, может высеваться в смеси с этой культурой. В травосмесях доминируют с четвертого-пятого года пользования.
При возделывании в полевых севооборотах, а также на осушенных и вновь осваиваемых землях повышает плодородие почвы. В посевах заглушает сорняки. Исключительно отзывчив на внесение азотных удобрений и орошение.