Зародыш зерновки состоит из зачатков основных органов, присущих взрослому растению. При прорастании семени из нижней части появляются зачатки корней, из верхней — главный надземный побег. Узлы первых двух-пяти листьев сближены и находятся в почве. Зону сближенных узлов первых листьев называют узлом кущения. Боковые побеги, сформировавшись из почек, закладываемых растением в пазухах первых листьев, образуют свои узлы кущения с корнями. Возникает простой куст. Боковые побеги при определенной зрелости кустятся, давая побеги следующего порядка и т.д. появляется сложный куст.
У различных видов трав кустистость неодинакова. Она зависит от наследственных, почвенно-климатических и других факторов.
По характеру кущения злаковые травы делят на несколько типов:
Плотнокустовые злаки — многолетники. При длительном произрастании их на поверхности лугов образуются кочки. В Нижегородской области наиболее распространен представитель данного типа кущения — щучка дернистая (луговик дернистый) — Deschampsia caespitasa (L.) Beauv. Это растение низкого кормового достоинства, свидетельствующее о вырождении лугов. На таких угодьях применяется система коренного улучшения: разрушается дернина, уничтожается естественная растительность и проводится залужение.